FILOZOFIA SLOW FOOD
Filozofia Slow Food bola propagovaná ako opak k fast food, snaží sa zachovať tradičnú a regionálnu kuchyňu vyzdvihovaním miestnej gastronomickej tradície. Podávané ovocie a zelenina sú doma pestované v našom súkromnom sade nachádzajúcom sa v obci. Čerstvé mäso z mangalice a kuriat sú dodávané priamo z našej farmy. Nie sú dovážané, všetko má miestny pôvod. Pekárske výrobky, ako aj cestoviny sú čerstvo vyrobené u nás, v kuchyni. Všetky ingrediencie sú prírodné alebo prírodného pôvodu!