Az Amade gasztronómiája
Konyhánk szezonális és lokális. Történelmi kastélyunk éttermében a Slow Food mozgalom ételkultúrájával ismerkedhet meg, mely a helyi gasztronómiai tradíciókra alapoz. Az ételek csakis helyi alapanyagokból készülnek és a közeli farmokról érkeznek hozzánk. A várkonyi vadászok biztosítják a vadhúst, a vaddisznót és az őzet, a halászok pedig a halat. A mi gyümölcsösünket, zöldségesünket Várkonyban kapálják, szüretelik, a mangalicákat a szomszéd faluban tenyésztik. A tészta és a sütést igénylő ételek mind frissen készülnek -- nálunk.
